最简单的糕点做法,香浓美味,好吃到停不下来

香芋糕是小叮最难忘的童年美食!记得小时候,每次奶奶做香芋糕,才刚蒸熟出锅,从门外都能闻到阵阵的芋香和葱香相融合的浓浓香味。香香的,带点韧口的香芋糕,一入口就无法控制对它的食欲,吃完一块还想吃另一块。奶奶教小叮做的香芋糕不用加很多料,仅仅是香芋和粘米粉,配上一些葱花,白芝麻。非常简单又健康的食材,做法也简单,味道却很棒,不信你就试试吧!

食材:

粘米粉200芋克、香芋350克、葱、炒熟的白芝麻

做法:

1,将香芋削掉外皮,洗干净,切成芋丝。葱切葱花。

2,将粘米粉放入盆里,加入30克玉米淀粉,适量清水拌成无颗粒状,不稀也不稠的米糊,再加适量盐拌均匀,备用。

3,锅里加入油,油烧热后,倒入香芋丝中火炒香,一般炒上三四分钟关火。

4,立即倒入拌好的米糊搅拌均匀,再倒在事先抹油的碟子上。

5,锅里水烧开后,上锅蒸制,大火蒸三十分钟。

6,蒸熟后,再焖五分钟,出锅,先撒上一些熟白芝麻,再撒上一些葱花。

7,用小刀划成小块即可食用。

小贴示:

1,蒸制时间以香芋糕的厚薄而定,蒸得厚就蒸久一些。

2,放凉后,再切成块,切块会好看一些,不过,最好是热吃。

3,喜欢口感更丰富的,可以加入腊肠,腊肉,虾米一起炒香芋丝。

这样做简单又易成功,而且没有加太多食材,吃法非常健康。