此野菜是个宝,常吃,眼睛明亮了,身体越来越健康,早食早好

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反枝苋别名:人情菜、刺苋菜、野苋菜、茵茵菜。 清热明目,通利二便

反枝苋具有收敛消肿、解毒治痢、抗炎止血等功效。可辅助治疗尿血、内痔出血、扁桃体炎等症。其中含有多种氨基酸,尤其含赖氨酸,是人体所必需的,而玉米、小麦、大米等谷物中含量较少,因此常吃对人体的健康很有益。

食用部位:嫩茎叶。

饮食宜忌:脾虚便溏者慎用,且不宜与鳖同食。

食用方法:嫩茎叶放入沸水焯后捞出,可凉拌、热炒、制馅、做汤等。

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