日本厨师和中国厨师刀工比拼 中国厨师:在气球上切豆腐很轻松

也不知道现在知道中华小当家的人已经多大了,当时看着他们的刀法出奇的快,切什么都是游刃有余的。虽然只是动画,但是当时看起来还挺惊奇。之前看过一则美食节目,有一个日本大厨能把生鱼片切的像纸一样薄,不得不称赞刀工的精准。

这就不禁要想了,如果是日本厨师和中国厨师刀工比拼的话,又是接过如何呢?我们都知道,检验日本厨师刀工的就是生鱼片的薄度了,不同大小,不同的厚度,可以一定程度上的说明日本厨师的水平

作为中国大厨,刀工是当然是首要的,中国的厨师能把豆腐切成像头发一样的细丝,穿针引线都不成问题。之前在一个综艺节目里,看到中国的厨师在气球上切豆腐黄瓜,胡萝卜。像切生鱼片,对中国的大厨们就太简单了。

如果是中国大厨和日本大厨比刀工的话,我在这也不做评判。只是觉得,中国人会把一件事情做到极致,不止是打工,雕工也是一流的,什么龙啊,凤啊,都是简简单单的事情。我看之前有人评价说日本本来就没什么菜系,也只能切切鱼。虽然这个话的说法不太好,但是相对而言,日本大厨接触的菜品于中国大厨相比还是少了许多,当然练习的种类也就不一样了。

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!世间万物,唯有美食与爱,不可辜负。携所爱之人,赴一场美食之约。